DariiRo

Нашел в Интернете вот такой простенький рецепт пряничного человечка:

Ингредиенты:
125 г несоленого сливочного масла,
1/3 стакана коричневого сахара,
1/4 стакана сиропа,
1 яйцо,
2 стакана муки,
1/4 стакана муки с разрыхлителем,
1 ст. ложка молотого имбиря,
1 чайная ложка питьевой соды,
1 ст. ложка изюма
Для глазури:
1 яичный белок,
1/2 ст. ложки лимонного сока,
11/4 стакана сахарной глазури,
пищевые красители (по желанию)

Приготовление:
Нагреть духовку до 180°С. Выстелить два-три противня пергаментом. Взбить сливочное масло, сахар и сироп до воздушного крема. Постепенно добавить яйцо, взбивая после каждой порции.
Переложить смесь в большую миску. Просеять на масляную смесь сухие ингредиенты. Смешать сначала лопаточкой, а затем обильно присыпанной мукой рукой. Выложить на посыпанную мукой поверхность и вымешивать до гладкости.
Выстелить большую разделочную доску пергаментом. Раскатать на ней тесто до толщины 5 мм. Положить на 15 мин в холодильник на доске, чтобы тесто стало достаточно плотным для нарезания.
Вырезать из теста формочкой человечков. Соединить обрезки и снова раскатать, вырезая дополнительные фигурки. Разложить фигурки на противни. Сделать из изюма глаза и носы. Запекать 10 мин или до светло-коричневого цвета. Вынуть из духовки и остудить на противнях.
Приготовление глазури. Положить яичный белок в небольшую сухую емкость для смешивания. Взбить белок до крепкой пены. Постепенно добавить лимонный сок и сахарную глазурь. Электрическим миксером взбивать, пока смесь не станет густой. Разложить глазурь в несколько чашек, подкрасив каждую выбранным красителем. Переложить в бумажные кулинарные мешочки, закрыть широкий конец. Срезать у мешочков кончик и нанести на пряничных человечков лица и одежду.